奈良漬けの天ぷらの画像

Description

外はサクサク、中はカリカリの食感がたまらない奈良漬けの天ぷら☆

材料 (一人前)

奈良漬け(瓜)
食べたいだけ
調理油
適量

作り方

  1. 1

    薄く切ったものでなければ、奈良漬けを薄く切る。

  2. 2

    天ぷら粉(または小麦粉)に冷水を適量加え、軽く掻き回ぜる。
    ※混ぜすぎず、ダマがあるくらい軽く混ぜるだけにするのがコツ。

  3. 3

    フライパンか鍋にたっぷりの油を入れ、適温まで加熱する。

  4. 4

    写真

    奈良漬けを一枚づつ②に浸し、油に入れてころもがキツネ色になるまで揚げれば出来上がり☆

コツ・ポイント

天ぷら粉(または小麦粉)は混ぜすぎず、ダマがあるくらい軽く混ぜるだけにするのがサクサクにするコツ。
奈良漬け自体味が濃いので、下味やつけ汁などはなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

レシピ投稿祭☆
先日、奈良に行った際にマストなお土産「奈良漬け」を買ってきたので、これを天ぷらにしてみました!
外はサクサク、中はカリって感じでとっても美味!
油で揚げることでなんとも美味しそうな甘い香りも。
もちろん白いご飯にもピッタリ☆
レシピID : 7391462 公開日 : 22/12/12 更新日 : 22/12/12

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