ブロッコリーとヒレ肉の大根おろし煮

ブロッコリーとヒレ肉の大根おろし煮の画像

Description

ブロッコリーがクタクタになるまで煮て食べるのが好きです。2歳の息子もこのブロッコリーなら食べてくれます。

材料

お好きな量で
150g〜200g
1袋
だし汁
300cc
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
 
 

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗い、一口大に。水気は切らずにアイラップへ。
    (もちろん普通に茹でてもok)

  2. 2

    アイラップの軽く上を折り曲げ、耐熱皿へ。レンジ600wで3〜4分

  3. 3

    ヒレ肉は一口大へ。大根はすりおろす。しめじは分ける。

  4. 4

    鍋にだし汁→ヒレ肉→ブロッコリー、しめじを入れて煮る。大根おろしも入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮て完成。

  5. 5

    ☆だし汁は水+顆粒だし使用してます。
    ☆基本具材は好きな量で適当です。

コツ・ポイント

ヒレ肉以外のお肉でもよく作ります。

醤油を醤油麹に変える時もあります。

このレシピの生い立ち

ブロッコリー、大根を大量にいただいたので。
レシピID : 7391852 公開日 : 22/12/13 更新日 : 22/12/13

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