中華風ショートパスタ♫の画像

Description

レシピ投稿祭 中華風ショートパスタ
100均で揃う材料でチャレンジ

材料 (3人分)

1/2個
1/2本
タケノコ水煮
60g
干しきくらげ
10g
味覇
大さじ2.5
大さじ2
大さじ6
適量
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ピーマンは細切り
    ニンジンはイチョウ切り。

  2. 2

    タケノコ水煮は、軽く洗い水気を切っておく。

  3. 3

    干し物系はお湯に20分くらい浸けて戻し、適当な大きさにカットする。

  4. 4

    パスタは所定時間で茹でる。
    (今回は12分)

  5. 5

    フライパンに胡麻油を適量入れ、野菜(ピーマン、ニンジン、玉ねぎ)を炒める。

  6. 6

    シナシナになったら味覇を入れ味付けすると共に、タケノコ、椎茸、きくらげ、うずら卵を入れ味を絡める。

  7. 7

    最後に茹で上がったパスタを入れ、塩を若干入れて味の調整をする。

  8. 8

    全体に味付け出来たら火を止めて水溶き片栗粉回し入れる
    再加熱して素早く掻き回す。
    →出来上がり!

コツ・ポイント

料理に水分がないので、片栗粉と水を1:3くらいにして、少し緩めの水溶き片栗粉にしました
ロングパスタと違い、ショートパスタは肉厚なので味は濃いめで丁度いいですヨ。
今回ペンネは1人前を80gにしました。

このレシピの生い立ち

中華風パスタといえばロングパスタですが、あえてショートパスタで食べたくて。。。
しかも、スーパーが閉まってたので、100均で購入できるものでチャレンジしました!
レシピID : 7392072 公開日 : 22/12/13 更新日 : 22/12/15

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