レシピ投稿祭 ピリ辛ごぼう〈弁当女子〉

ごぼうはタワシで良く洗い乱切りにします。
ポリフェノールも摂りたいのでアク抜きはしませんが気になるようならしてください。

フライパンを加熱しごま油をひきます。
ごぼうを入れて炒めます。

砂糖、酒を入れてなじませます。
ツナ水煮缶のスープを入れます。
ツナはパサパサしてしまうので後で入れます。

残していたツナと炒りごまを入れます。ごまはすりごまの方が栄養がとれるので半分はすりごまにしました。

最後に辣油で香りをたてます。