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卵、ヨーグルト以外の材料を大きめのボウルに入れてスプーン等でかき混ぜる。オーブンは200℃予熱スタート。
米油を入れてヘラで切るように混ぜる。ボウルの底をときどきすくう。
卵とヨーグルトを混ぜたものを入れ、さっくり混ぜる。まとまったら打ち粉をしてのばす。
3等分して重ね、伸ばしてまた3等分して重ねる。これを2セットくらいする。
ベトつくときはときどき打ち粉をする。
2.5センチ程の厚さにのばし、カットまたは型抜きをする。
余った卵を表面に塗り200℃で15分焼く。