クリスマスに♬ツリーケーキのティラミス風
Ｍｉｑｕｉｔ＠
作り方
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1
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ボウルにきび砂糖とマーガリンを合わせてよくすり混ぜる。
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2
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サラダ油を加えて、よく混ぜ合わせる。
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3
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卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。
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4
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コーヒーミックス登場〜♬
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5
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薄力粉、ベーキングパウダーと共にコーヒーミックスを加える。
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6
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ざ〜っと混ぜ合わせて、まだ粉っぽさが残っているうちに牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
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7
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材料が均一にまざったら、生地の完成。
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8
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フライパンで焼いていく。
テーブルスプーンで生地を掬い落とす。大きさはお好みで調節してくださいね(^^)
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9
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弱火でゆっくり焼く。
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10
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表面に気泡が出てきたら、ひっくり返すタイミング！
裏返して反対の面も焼く。
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11
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トレーなどにオーブンシートを敷いて、焼き上がった生地を並べて冷ます。
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冷ましている間にクリームを作る。
こちらを使いました〜
生クリーム200ml入り
マスカルポーネチーズ100g入り
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生クリームにきび砂糖を加えて、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
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14
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マスカルポーネチーズを加える。
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再びハンドミキサーで泡立て、しっかりしたクリーム状にする。
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11.の生地が冷めたら、15.のクリームを生地に絞り出す。
お好みのトッピング材で飾り付けたら完成です♬
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17
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絞り袋がなかったので、フリーザーパックで代用しました(^^)
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コツ・ポイント
コーヒーミックスはお好みのものをお使いください。
クリームは甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてください。
クリームは甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
パンケーキの生地に思いつきでコーヒーミックスを加えたら、なんだかティラミスっぽい味…！マスカルポーネのクリームを絞ったらティラミスになる？ハロウィンが終わり家の中はクリスマスムードだったのでツリーの形に。思い付きを試した覚書です（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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