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もも肉を適当にきり、塩コショウ、袋にいれ片栗粉いれ振って混ぜる
ごぼう適当にきり水につけアクをとり、よく水気とり片栗粉をふる
人参、薩摩芋は素揚げ、1と2は揚げる
チンゲンサイは適当にきる
別な鍋に醤油、ケチャップ、焼肉たれ、酢、砂糖、酒、水、塩、オイスターソースをいれて沸騰させる、
そこにチンゲンサイ入れる。あとの揚げた野菜、肉をいれて合わせる。
チンゲンサイに火が通ればオッケ~