炊飯器で作る！チキンライス風
Description
管理栄養士の古賀圭美です。玄米も一緒に炊き込んだチキンライス風をご紹介！朝食にもおすすめの一品。アレンジも自在です。
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材料
（3合分）
150g
1/2個（100g）
50g
50g
にんにく（みじん切り）
2かけ（10g）
1合
2合
1缶（400g）
塩
小さじ1
適量
作り方
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1
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玄米と米はザルにあげて水気をきる。
トマト缶は、固形分と水分に分ける。
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2
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炊飯器に玄米と米を入れて、塩、トマト缶の水分のみを加える。水を3合の目盛りまで注ぐ。
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3
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ひき肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、にんにく、トマト缶の固形分をのせて炊飯する。
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4
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キング醸造 玄米健食を使用。
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5
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赤穂化成 天海の塩
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コツ・ポイント
●玄米と米はしっかりと浸水しておく。
●トマト缶の水分＋水で炊き上げるため、水は通常よりも少なくてOKです。
●チキンライスはそのまま食べても良いですが、ドリアやオムライスのようにしたり、目玉焼きをのせて食べても良いでしょう。
●トマト缶の水分＋水で炊き上げるため、水は通常よりも少なくてOKです。
●チキンライスはそのまま食べても良いですが、ドリアやオムライスのようにしたり、目玉焼きをのせて食べても良いでしょう。
このレシピの生い立ち
アスリートはパフォーマンス維持のための食事も大切。特に朝食は疎かになりがちなので、チキンライスのように色々な具材が混ざったご飯を食べるのもおすすめです。
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