イトヒキアジの塩焼き

塩加減の目安は魚の質量に対して塩２％程度（300gの魚に対して塩６g）です。

背ビレと腹ビレが糸のように長く伸びるからイトヒキアジの幼魚
アジの仲間だけあって、刺し身にしてもおいしい魚ですが、塩焼きにしてももちろんおいしい
シンプルに塩焼きで頂きました。