ブロッコリー・モロヘイヤ・小松菜（初期）

「ブロッコリー」
・水を張ったボウルにさかさまに漬けて洗う。
・小房に分けてレンチンする
・白湯をまぜながら攪拌⇒小分け

「小松菜」

・葉っぱのみレンチン
・白湯と共に攪拌⇒小分け

「モロヘイヤ」

・葉っぱのみ茹でて水にさらしてアクを取る
・白湯と共に攪拌⇒小分け