すき焼きのような豚肉巻き

長ネギを縦1/4に、椎茸を薄めに切る。えのきを割く。春菊を用意する。

調味料※を混ぜたれを作る。600Wのレンジで30秒加熱する。

ラップの上に豚肉を広げ、手順2のたれのうち、大さじ1程度をかける。

くるくる巻き、600Wのレンジで2分、裏返し、更に1分30秒加熱する。豚肉が赤い場合は、30秒程度追加で加熱ください。

ラップをとり、2〜3cm幅に切る。

お皿に盛り、手順2の残りのたれを入れ、ふんわりラップし600Wで1分30秒、ひっくり返し更に1分加熱する。