チキンのケチャップ煮の画像

Description

甘めな味付けで、野菜もお肉も柔らかくなるので、お子様でも食べやすいと思います。薄味にして離乳食にも。

材料

1/2切れ
半分
水煮の豆
1袋(75g)
ひたひた
ケチャップ
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
和風だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参・じゃがいもはサイコロ状に、お肉・玉ねぎも食べやすいサイズに小さく切る

  2. 2

    鍋にカットした具材と水煮の豆を全て入れ、ひたひたの水を入れたら、灰汁を取りながら柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    調味料を加えて更に煮たら完成です

コツ・ポイント

今回は水煮のひよこ豆を使いました。他のお豆でも美味しいですし、お肉は豚肉やウィンナーでもいいと思います。水は具材の量に合わせて調整してください。
今回はブロッコリーの茎も入れました。残り野菜など入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

子供に野菜をたっぷり食べさせたくて、給食で好きだった味を真似してみました
レシピID : 7394559 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

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