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椎茸は4つくらいに切り、他のキノコはほぐして5分蒸す(蒸し器がわりにお湯を3センチくらい沸かした鍋にザルを入れてます)
粗熱を取って蒸したキノコと少量の水と味噌をミキサーに入れ混ぜる。
鍋に移し、豆乳と水を入れて溶きのばす。豆乳が濃ければ水を足す。
塩で味を整えて完成。青のり散らしてみました。