使い道色々！レンジで簡単♪ドライ人参の葉
＊minachi＊
作り方
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1
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人参の葉を適当にカット。
クッキングペーパーにできるだけ茎が重ならないように平らに並べる。
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2
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電子レンジの皿の上にのせて、500Wで2分→様子見て追加1分…葉がパリッと乾燥していたらOK。
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3
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乾燥したものは写真のようにシート状になるので、このままジップロックに入れて保存してもOK。
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4
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手で崩して振りかけて、ドライパセリのように使ってもいいし、保存の仕方で崩さずに葉先を飾り付けに使うこととできます。
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コツ・ポイント
急いで作ろうとして700W以上でやったり、重ねて作ると焦げることがあるので、水分の多い茎のところは重ならないようにすると、バランスよく乾燥されます。
人参の葉は乾燥すると全くクセがなく、パセリよりも彩りプラスに最適です！
人参の葉は乾燥すると全くクセがなく、パセリよりも彩りプラスに最適です！
このレシピの生い立ち
畑をやっている方から人参を葉つきで、もらって炒め物にしたりしていたのですが、量も多くあったので、長持ち保存させたいなと思ってやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
＊minachi＊
