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白滝のめんたい豆腐クリーム

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Description

★牛乳活用★白滝、豆腐を使った低糖質高タンパクなヘルシーメニュー

材料

白滝
1パック(200g)
絹豆腐
150g
牛乳
50cc
明太子
30〜40g
クリームチーズ
20g
白だし
小さじ2
バター
10g
塩、コショウ
適量
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白滝はアク抜きしてザルにあげ食べやすい長さに切る

  2. 2

    写真

    豆腐はキッチンペーパーに包み600wの電子レンジで2分加熱して水切り

  3. 3

    写真

    泡立て器でクリーム状になるまで良く混ぜて、牛乳と合わせておく

  4. 4

    写真

    明太子は皮を取り、皮は細かく刻む

  5. 5

    写真

    ①の白滝をからいりする

  6. 6

    写真

    ③の豆腐クリームとクリームチーズ、白だしを加え、弱火で5分程煮詰める

  7. 7

    写真

    明太子とバターを加え、塩コショウで味を調え火を止める

  8. 8

    写真

    器に盛りブラックペッパーとオリーブオイルをかける

コツ・ポイント

白滝はキューキュー音がしてするまでからいり。

このレシピの生い立ち

よく作る定番の白滝めんたいをクリーム仕立てにしてみました
レシピID : 7394892 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

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白滝のめんたい豆腐クリーム
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