みかんの皮を利用した柑橘風味ういろう

砂糖の量は控えめにしております。好みに応じて調整してもらえればと思います。蒸した直後はデロデロしてますが、冷めるとちょうど良い硬さになります。

ういろうが好きでよく作ります。普段はプレーンのものを作ってあんこやみたらしをトッピングして食べますが、ミカンの皮が余っている時はこのレシピで作るとまた新鮮な味が楽しめて飽きません。