日曜の朝は焼きたてのピザを食べたい！

（前日）ボールに強力粉を入れます。
その上に砂糖、塩、ドライイーストを離してぽん、ぽん、ぽん、とおきます。

ぬるま湯１００ｃｃをドライイーストめがけて投入。お箸やフォークなどで軽くぐるぐるまぜます。残りの１００ｃｃを投入して手で捏ね始めます。はじめは指先でぐにゅぐにゅ。

生地がまとまってきたらサラダ油３０ｇをボールに追加。おもいっきり生地と分離していますがぐにゅぐにゅやり続けるとだんだんなじんできます。

大き目のボールにサラダ油をひとたらし（分量外）いれて生地で油をのばすようにします。
その中に生地をいれてラップをきっちりして冷蔵庫へＧＯ。
一晩ねかせます。（７～８時間以上）

（朝）生地を打ち粉をした台の上にとりだし、カード、包丁などで２等分にします。オーブンを２００度に余熱。

なるべく薄くなるように生地をのばします。（私はかりかりめが好きなので…。ふっくらがお好みの方はどうぞ厚めで。）
ぬれた布巾をかけてしばらく生地を休ませてる間（ベンチタイム）に具材の準備。

オーブンにいれ１５分。
各自のオーブンの様子にあわせてください。
うちのオーブンで１５分だとちょいと焼き色濃い目なかんじでした。