大葉で明太ジェノベーゼ
クックちゃる
作り方
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1
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大葉は洗って茎を取り千切りにしてペーパータオルに包んで絞る
トッピング用１~２枚位を別にする
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2
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ミキサーに大葉、松の実、にんにく、オリーブオイル、粉チーズ、塩を入れて滑らかになるまで撹拌してジェノベーゼソースを作る
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3
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明太子は薄皮を取っておく
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4
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鍋に湯を沸かしてパスタを表示通りに茹でてザルに上げボウルに移す
茹で汁を大さじ２位取っておく
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5
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パスタにジェノベーゼソースを加えて混ぜる
皿に盛り明太子を乗せて大葉を飾る
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コツ・ポイント
松の実の代わりに好みのナッツでOKです。
このレシピの生い立ち
付け合わせにも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックちゃる
