手羽元ホロホロ！大根と野菜いっぱいポトフ

Name: 手羽元ホロホロ！大根と野菜いっぱいポトフ
Ingredients: 手羽元 8本; 大根 15ｃｍ; ニンジン 2本（小～中）; 玉ねぎ 1こ; キャベツ 1/2こ; 塩 大1～味を見て; コショウ 小1

Description

クリスマスにもいかがでしょう。手羽元が柔らかく煮込まれて旨味たっぷりの野菜盛りだくさんで栄養満点ポトフ

ユミエド

材料

8本

15ｃｍ

2本（小～中）

1こ

1/2こ

塩

大1～味を見て

コショウ

小1

作り方

1

手羽元と大根をしばらく煮る
2

手羽元がこんな感じになったら、
ニンジンと玉ねぎを入れる
3

キャベツを入れる
4

調味料を入れて味を調えて完成ですが時間が経つほどに美味しさは増します。
5

極弱火でコトコト水を足しながら煮ると、さらにGOOD！
美味しくできますように

コツ・ポイント

手羽元が柔らかくなるまで時間をかけてコトコト煮ることで旨味が増します。火を止めて一晩おくとさらに美味しくなります。味付けは、ほんとはお塩だけでも十分なのですが・・・

このレシピの生い立ち

何十年と作っている手羽元のポトフです。大根と一緒に煮ることでお肉は柔らかくより一層美味しくなります。
これこそ鉄板レシピです。
美味しくできますように

レシピID : 7395225 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・