オシャレな自家製ドライパセリ☆失敗無し

Name: オシャレな自家製ドライパセリ☆失敗無し
Ingredients: パセリ 1袋; オーブンシート 1枚

Description

レンジでは上手にドライパセリができなくても、
オーブンなら失敗無しで、パリッパリ、キレイな緑色に、
香りも飛びませんよ♡

元外交官夫人のレシピ

材料

パセリ

1袋

オーブンシート

1枚

作り方

1

パセリ1袋を用意
茎から小房をもぎ取ります
2

水で洗ったら
3

ペーパーでよく水気をとります
4

シートを敷いたトレイにパセリを並べます

オーブンで130℃15分
予熱は必要ありません!
5

温かいうちにパラパラにほぐします

あまり細かくしないように!青のりになっちゃうよ～
6

小瓶に保存します

ジップロックでもいいです
7

出来上がり
8

サラサラ、パリッパリの自家製ドライパセリ

クリスマスやおもてなし、普段のお料理をワンランクオシャレにしてくれます♪
9

パセリの茎は束ねておくと、スープやシチューのアクセントとして使えるハーブなので捨てないでね～
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パセリが余って消費に困っている方にもおすすめ

ドライパセリをオイルに漬けるのもおすすめ
11

コムギ大好きさん
つくれぽありがとうございます♪
たくさん作りましたね～♡嬉しいです!パセリは作っておくと便利ですよね～
12

梅ミッキーさ〜ん
つくれぽありがとうございます♪

たくさん作ってもらえて夫人ちゃん、すっごく嬉しいです♡
13

あっちゃんキッチン♪さん
つくれぽありがとうございます♪いつもたくさんのいいねに励まされています♡オシャレなお写真嬉しい
14

ドライパセリが人気検索トップ10入りしました!

現在2位ありがとうございます♪

コツ・ポイント

レンジではムラができて何度も開け締めしないとなりませんが、オーブンなら失敗無しで、色も綺麗で香りも良いのでおすすめです

すぐに使い切れない場合は、冷凍保存もできます♪

このレシピの生い立ち

レンジで加熱すると、水分が残ってムラができたり、パセリの緑色がくすんで香りも残らないので、オーブンにしました。
高温だとパセリの色が悪くなり、長時間だと電気代が勿体ないので、130℃15分のベストタイムを見つけるまで試行錯誤しました

レシピID : 7395341 公開日 : 22/12/17 更新日 : 23/02/24

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53