紫いものチーズケーキ

紫いもは皮を剥いて輪切り、耐熱皿に入れラップをして、柔らかくなるまで加熱します（約6分）。

パイクラスト以外のすべての材料をミキサーにかけ、滑らかにします。

市販のパイクラスト、または型に“２”を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。
一晩ねかせて出来あがり！