豚肉と玉ねぎの粕汁

玉ねぎは食べやすく切る。
（豚肉も大きければ食べやすく切ってください）

鍋にサラダ油と豚肉を入れ炒める。

肉に火が通ったら玉ねぎも加え炒める。

煮えたら、いったん火を消して、酒粕、味噌を溶き入れる。
塊がないようによく溶かす。

板粕を使う場合は、途中で煮汁の一部を取り置いて、粕をしばらく漬けて柔らかくしてから溶き入れる。

再び点火し、沸騰する直前で火を消して出来上がり。
盛り付けてお好みで一味唐辛子など。