カニ酢は作りましょうの画像

Description

土佐酢に近いカニ酢です
鰹節強めで色々使えます

材料

薄口醤油
大さじ2
米酢
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    削り節をレンジ600wで60秒チン

  2. 2

    写真

    削り節を細かく砕く

  3. 3

    写真

    調味料を混ぜて削り節を入れる

  4. 4

    写真

    軽くラップを掛けてレンジ600wで40秒チン

  5. 5

    写真

    そのまま冷まし、冷めたらキッチンペーパーで濾して完成

コツ・ポイント

削り節はレンチンすると香り立ちます

このレシピの生い立ち

御歳暮で松葉蟹頂いたけどカニ酢切れてて
色々作ってみた中で美味しかったやつです
レシピID : 7396515 公開日 : 22/12/18 更新日 : 22/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート