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ダイエット中でも！カレーグラタン

ダイエット中でも！カレーグラタンの画像

Description

ダイエット中でも、野菜と豆腐がたくさんでヘルシーなため心置きなく食べれます！！！

材料 （ミニ耐熱皿2個分）

人参
約50g
玉ねぎ
½玉
ナス
1個
水
適量
ごま油
約大さじ1
カレー粉
適量
トマト
1個
豆腐
1丁
ミックスチーズ
適量

作り方

  1. 1

    余っていた人参の皮を向き、半月切り。
    切ったものからフライパンで茹で始める。

  2. 2

    茹でている間に玉ねぎ½、ナス1個を適当に切る。
    今回ナスも半月切り、玉ねぎはくし切りにしています。

  3. 3

    人参があと一歩で箸がすんなり通る柔らかさになる、、って時だったので、2も一緒に茹でちゃいます。

  4. 4

    しばらく茹でたら、水を捨て、ごま油を回しかけ、炒めます。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉をまぶし、炒めます。

  6. 6

    写真

    その間に、トマト1つを切って待機。

  7. 7

    写真

    2つの耐熱皿に豆腐1丁を½ずつぐちゃぐちゃにし、カレー粉をまぶして待機。

  8. 8

    写真

    5がいい感じになったら、7にかける。

  9. 9

    写真

    上にトマトを飾る。

  10. 10

    写真

    トマトの上にミックスチーズをかけ、オーブンで250w約15分

  11. 11

    写真

    完成

コツ・ポイント

茹でた水捨ててもったいない、栄養が、、ってなるのかどうかとか無知なので全然わからないです。
また豆腐は水切りした方が断然いいです。
面倒くさくてしませんでした。

このレシピの生い立ち

ダイエット中で、雪が酷く外に出れなく食料調達ができない中、カレー食べたい、グラタン食べたい、となり、牛乳等がない中試行錯誤して作りました。
自分用のメモでもありますが、是非作ってみてください。
想像以上に美味しく出来上がりました。
レシピID : 7398979 公開日 : 22/12/21 更新日 : 22/12/21

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ぬへん
ダイエット中でも！カレーグラタン
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