紅白なます風 大根とにんじんのピクルス

紅白なます風 大根とにんじんのピクルスの画像

Description

おせちの一品をピクルス液で少し洋風に。

材料

10cm弱位
中1本
【ピクルス液】
150ml
200ml
砂糖
大さじ3
ハーブソルト
小さじ1~2
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    大根とにんじんは千切りにして塩もみ

  2. 2

    塩分をさっと流してしっかり水切り

  3. 3

    写真

    レシピID:7350065
    のピクルス液で漬けます。

コツ・ポイント

おせちでも普段使いでもいける名脇役です。

このレシピの生い立ち

酢を使ったお料理は好きなのに、なますは別に普通。。。だったら好物のピクルス液で漬けたらどうかと思いました。
レシピID : 7399049 公開日 : 22/12/21 更新日 : 22/12/21

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