銀鱗煮干しのカルパッチョ
マルっとまつやま
作り方
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1
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銀鱗煮干しは、少し焦げ目がつくまでフライパンで乾煎りをする。
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2
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玉ねぎ・トマトは、薄く切っておく。
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3
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お皿に玉ねぎを敷きつめ、大葉、トマトをのせ塩コショウをふる。
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4
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３に銀鱗煮干しをのせ、オリーブオイルをかける。
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5
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梅酢を、全体にかけてなじませる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
松山市食生活改善推進協議会
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マルっとまつやま
