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南瓜はラップをし500wレンジで3分加熱し、タネを取り除き、ひと口大に切る。
小鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れ沸騰したら火を弱火にし南瓜を入れ蓋をし15分煮る。
粗熱を取る。
冷めたら片栗粉、茹で小豆を加えてよく混ぜ合わせたら、火をつける。
トロミがついたら火を止め、バターを加えて出来上がり♪