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前菜に最適！米粉の絶品パヌケ

前菜に最適！米粉の絶品パヌケの画像

Description

ガレットにしてもOK！簡単クレープ生地で映える前菜に！パーティなどでも大活躍です♡

材料 （4本分(12個分)）

牛乳
70ml
卵
1個
砂糖(ラカントでもOK)
大さじ1
米粉
75g
～包むもの(何でも)～
好きなだけ
アボカド
1個
スモークサーモン
2パック
オニオンスライス
1/4個
カッテージチーズ
30g
●塩コショウ
少々
●オリーブオイル
大さじ1
●レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    米粉を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    卵焼き器に油(分量外)を薄く引き、弱火で生地を両面焼く。
    裏返すのは箸で引っ掛けるとやりやすいです。

  4. 4

    写真

    お好きな具材を巻いて、３等分に切る。

  5. 5

    トマトやきゅうり、ツナなど別のものを包んでもOK！アレンジ自在で自分好みのものを作ってください

  6. 6

    例1：アボカドとスモークサーモン
    アボカドを角切りにして、●の調味料を混ぜ合わせておく。サーモンとアボカドを巻いて完成

  7. 7

    例2①：玉ねぎマリネとカッテージチーズとスモークサーモン
    玉ねぎをスライスして水にさらす。

  8. 8

    例2②
    玉ねぎの水気を切って●の調味料と混ぜ合わせる。サーモンとチーズ、玉ねぎマリネを巻いて完成

コツ・ポイント

クレープ生地を焼く時は表面に液状の生地が残ってないことを確認してから反してください。
具材を巻く時は多めに入れてキュッと具材をまとめながら巻いてきいます。すかすかだとバラけます(^^;

このレシピの生い立ち

大好きなレストランの前菜で初めてパヌケという食べ物を知って感動したので、家でも作ってみたくてレシピを考えました。簡単に出来て見た目も綺麗なのでお気に入りです(^^)
レシピID : 7399498 公開日 : 22/12/23 更新日 : 22/12/23

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前菜に最適！米粉の絶品パヌケ
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