手作りキムチでカクテキ！

大根の皮を向いて
四角く切ります。
きゅうりは叩いて好きな大きさに。

大根ときゅうりが切り終わったら
※塩を振り入れ、塩もみします。

塩もみしたら放置。

20分程、放置したら
余分な水分を絞って
ジップロックに、きゅうりと大根を
わけて入れます

入れたら揉みこんで
空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫へ。

3時間くらい漬けると、アッサリ。
5時間以上漬けるとガッツリ！

漬け込み時間はお好みで！

※キムチの素はお好みのものを
使ってください！
市販のもので作っても、とっても
美味しいです！