簡単、カワイイピカチュウケーキ!
作り方
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1
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スポンジケーキは1センチ程度にスライスする。フルーツはケーキにサンドしやすいよう、2センチ程度にカットする。
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2
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生クリームに☆砂糖を入れてを8〜9分立てに泡立てる。黄色の食紅を極少量ずつ加え、色を調節する。
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3
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泡立てた生クリームは塗り広げる分を取り分けておく(半分〜1/3くらい)
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4
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ラップをひいたボールにスポンジケーキ→生クリーム→フルーツ→スポンジケーキの順に重ねていく。(2〜3段)
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5
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最後にスポンジケーキを重ねて、少し上から指でギュッギュッとならす。上からラップをかけて冷蔵庫で1時間休ませる
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6
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冷蔵庫から出したスポンジケーキをラップを外し、お皿やお盆を蓋にして、エイっ!!と逆さまにしてケーキを取り出す
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7
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残りの生クリームを塗り広げる。チョコペンで顔を描く。耳はロールケーキにチョコペンで色塗り で、完成
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コツ・ポイント
スポンジケーキはシフォンケーキでも良いです。フルーツはお好みで。サンドするので厚さはそろえてください。生クリームの砂糖はお好みで!耳は市販のロールケーキやエクレアなどお好みで!スポンジケーキのスライスは敷き詰めるので上手に出来なくても可です
このレシピの生い立ち
子供のリクエストケーキ第一弾! 他にポッチャマ、ピクミン チャッピーケーキもあります!