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下処理いらず　簡単！ホタチリ

下処理いらず　簡単！ホタチリの画像

Description

ほたてでホタチリを作ってみました。ほたては下処理がいらないので、簡単に出来ますよ！

材料

ボイルほたて
15個～20個
にんにく(みじん切り)
1片
長ネギ(みじん切り)
1/3本
■ 【たれ】
豆板醤
大1/2
ケチャップ
大２
砂糖
大１
ごま油
大１
中華だし
大1/2
水
大２
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油（分量外）を入れみじん切りにしたにんにく、長ネギを入れる

  2. 2

    写真

    タレを混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶしたほたてを入れ表面に色がつくくらいまで炒める

  4. 4

    写真

    たれをいれ、トロミが出たら出来上がり。トロミがイマイチの時は水溶き片栗粉を入れ調整する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

エビチリの方が有名ですが、ホタチリも美味しいですよ。辛さは豆板醤とケチャップの割合で調節してくださいね。
レシピID : 7401294 公開日 : 22/12/24 更新日 : 22/12/24

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ほたての山神
下処理いらず　簡単！ホタチリ
by ほたての山神