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すき焼き割下

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Description

割下をきちんと作れば、安い肉でも美味しいすき焼き(｀・ω・´)

材料

酒
200cc
みりん
100cc
水
100cc
出汁昆布
4cm角
しょうゆ
80cc

作り方

  1. 1

    昆布を100ccの水に漬け戻しておく(1時間程度)

  2. 2

    みりんと酒を煮切る

  3. 3

    火が消えたら昆布を水ごと加え沸騰直前で火を止める

  4. 4

    冷ます

  5. 5

    醤油を加える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘
レシピID : 7401479 公開日 : 22/12/24 更新日 : 23/10/08

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○○○屋ジョニー
すき焼き割下
by ○○○屋ジョニー