フライパンクリスマスチキン　柚子ポン風味

骨付き鶏もも肉の裏に切れ目を入れる。

フライパンに油をひかず、鶏肉の皮目を下にして置き火を点ける。
2分ほど蓋で押さえて焦げ目をつけ、蓋をして5分焼く。

反して5分焼く。

片栗粉を水で溶き、たれにゆっくり混ぜながら加え、全体を混ぜて絡める。