イチゴいっぱいのケーキ

Name: イチゴいっぱいのケーキ
Ingredients: 玉子 2個; 米粉（小麦粉） 55ｇ（60ｇ）; 砂糖(グラニュー糖) 60ｇ; バター 10ｇ; 牛乳(豆乳) 小2; イチゴ 1ｐ; 生クリーム 1個; ★砂糖 大1～; ピスタチオ（あれば） 適量; 粉糖（あれば） 適量

Description

ホールケーキの王道のイチゴのケーキです。間には丸ごとイチゴを縦に並べてぎっしり入れました。サクッと簡単にデコレーション

ユミエド

材料

玉子

2個

米粉（小麦粉）

55ｇ（60ｇ）

砂糖(グラニュー糖)

60ｇ

バター

10ｇ

牛乳(豆乳)

小2

イチゴ

1ｐ

生クリーム

1個

★砂糖

大1～

ピスタチオ（あれば）

適量

粉糖（あれば）

適量

作り方

1

ケーキの型にオーブンシートのような剝離紙を準備する
2

玉子と砂糖を湯煎しながら泡立てる
3

1⃣が人肌程度になったら、湯煎を外し、リボンが書けるような感じまで泡立てる。
4

粉を入れて切るようにさっくり混ぜる
5

バターと牛乳を人肌程度に温めて置いたものを入れ、艶が出るまでまぜる。
6

型に流し入れて、とんとんと空気を抜く
7

180度に予熱したオーブンに20～25分を目安に焼く
8

粗熱が取れたらビニール袋などに入れて冷ます。
9

生クリームに★印の砂糖を入れて泡立てる
10

8⃣を二段に切り分け、準備したイチゴを並べ生クリームを塗って完成です。
美味しくできますように

コツ・ポイント

玉子の大きさはM～Lで2個Sならば3個の感じです。
米粉はメーカーによって個体差が大きいので、きめが細かい製菓用と記されているものを使用すると失敗は無いでしょう。
★小麦粉の場合は60ｇ
途中の写真が撮れていなくて残念です

このレシピの生い立ち

今年のスポンジケーキは焼き過ぎたようでした。
少し硬い気がしますが、売り物ではないので・・・イベントのお菓子は心がこもっていたり、子供と一緒に作ったりと・・・見栄えや味はまたリベンジする楽しみがあるってことで（笑）
美味しくできますように

レシピID : 7401656 公開日 : 22/12/24 更新日 : 22/12/25

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く