ローストチキン
Description
クリスマスイブにローストチキンを買いに行ったけど売り切れで作りました。
クックZNN0MR☆
材料
作り方
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1
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チキンは塩コショウ、砂糖、料理酒をふっておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて、チキンを両面に焦げめが付くまで焼いていく。
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3
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チキンが色よく焼けたら、いったん取り出して、電子レンジで中の骨まで火を通す。
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4
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食べる前にフライパンにすき焼きのタレを入れて、焼いたチキンを入れて味をつけていく。
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5
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煮汁がなくなる前に火を止めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
チキンは焼く前にホークで穴を開けて火が通りやすくしておく。骨の周りの肉汁の赤がない程度に電子レンジでチンしておく。
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンの要領で骨付きチキンで作りましたがこれが抜群に美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックZNN0MR☆
