エコ!ブロッコリーの芯の型抜き
Description
甘くておいしいブロッコリーの芯、捨てるのはもったいない!型で抜けば、グレードアップ!芯じゃないみたいになりますよ~。
材料
(1株分)
1株
作り方
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1
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ブロッコリーの芯を1~2cm(お好みの厚さ)に輪切りにする。
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2
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お好みの型で抜き、茹でる。
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3
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お料理の付け合せに!
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4
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お弁当に!
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コツ・ポイント
芯の太さと型の大きさを合わせるのが、必要ですね。。。
このレシピの生い立ち
人参とブロッコリーをボイルしようとしたとき、人参を星やハート型に型抜きしました。ブロッコリーの芯でもいけるかもと思って、試したら、なかなかいい感じにできました。