5*フレッシュグリーン・セロリ大根サラダ
Figgiのパン
作り方
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1
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切ったセロリの葉＋大根に最初にオリーブオイルを回しかけ馴染ませる。*オイルコーティングでしんなりするのを防ぎます。
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2
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全体を混ぜた後最後にレモン汁か酢、塩、胡椒少々を入れサッと混ぜる。
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3
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薄味で作った方がサラダ感覚で沢山食べられます。
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4
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アレンジ：トマトとレモンジャムや柚子胡椒を加えて。
レモンジャムはレシピNo.18*レモンオニオン＋レモンジャム：参照
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たもたんせなたん、さん＜つくれぽ＞ありがとうございます❤️
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23/1/11日グリーンサラダ人気検索のTop.10入りしました、有難うございました❤️
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bellーりん、さん＜つくれぽ＞ありがとうございます❤️
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mack♪♪♪ さん、＜つくれぽ＞有難うございました❤️
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クックS5N2AFさん＜つくれぽ＞有難うございました。
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コツ・ポイント
お子様やご老人の方用には食べ易い小さめサイコロにすると良いと思います。*塩やレモン、酢を入れた後にしつこく混ぜるとしんなりするのでオイル以外は出来れば食す直前にかけるのが良いと思います。食感が違ってくるので、混ぜ過ぎて漬物にならないように。
このレシピの生い立ち
冬のすき焼きや鍋など温かい料理の合間に、サッパリした冷たいお口直しサラダです。フレッシュな大根と色鮮やかで香り良いセロリで食が進みます。2日目も色味はとても綺麗です。醤油など掛けて漬物風でお召し上がり下さい。
Figgiのパン
