豆腐白玉団子とかぼちゃあん
作り方
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1
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絹ごし豆腐にもち粉を少しずつ加え混ぜ合わせ、柔らかいボール状になるまで粉で調整。
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2
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水を大きめの鍋で茹で、好みの団子の大きさに丸め茹でる。上に浮いてきたら出来上がり。
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3
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かぼちゃは皮を剥き、蒸してしっかりと潰し、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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団子を串に指して、かぼちゃのあんをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
かぼちゃを予めピュウレしておくと便利。豆腐一丁あたり、もち粉は一箱使いました
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーのテーマはアジア食だったので、デザートとして作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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