みそつけ麺
ZENB
作り方
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1
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今回はZENB NOODLEのゆで汁を使ってラーメンが手軽に楽しめるZENB ベジラーメンスープを使います。
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2
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小さめのお鍋に水300mlを入れて沸騰させ、ゼンブヌードル(丸麺)を半分に折って入れ、ふたをして弱火で7分ゆでる。
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3
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つゆの器にみそラーメンスープを入れる。
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4
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麺がゆであがったら、③にゆで汁を50mlほど入れ、ねぎも入れてよくかき混ぜてつけつゆを作る。
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5
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麺はざるに上げてお湯または水を張ったボウルに浸して菜箸でゆらして表面のぬめりを落として別の器に盛り付ける。
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6
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つゆに麺をつけていただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラーメンスープを使って、つけ麺のレシピを作りました。スープを薄めるゆで汁の量を変えるだけで、ラーメンとつけ麺、どちらも楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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