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今回は、マルホンの「ごま油屋のラー油」を使います。
新玉ねぎはみじん切りにしてAと混ぜておく。レタスは食べやすい大きさにくし切りにして、水にさらす。
フライパンにごま油屋のラー油とちりめんじゃこを入れてカリカリになるまで焼く。
器に水気をきったレタスを盛り、Aをかけて③を油ごとのせる。