スーパーのお惣菜の味 絶品かぼちゃサラダ
Mcmomo
作り方
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1
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後で冷ますためまずかぼちゃをザクザクと一口大に切る
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2
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タッパに入れてレンジで4分10秒
蓋についた水滴や中にある水軽く切って蓋閉めて放置。（旨み凝縮、甘さ増す気がする）
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3
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お次は生クリーム。
お砂糖と生クリームをホイップ。8分立てがおすすめだけど、もう少し硬めも美味しい。
お好みではちみつ
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4
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生クリームは冷やしておきます。
その間に、少し冷めたかぼちゃをまな板でもう少し細かく切る。（ボールの中で潰してもok）
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5
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混ぜるだけ
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コツ・ポイント
かぼちゃ500gのレシピの方が泡だてやすいかと思いますが、ちょっと多めなので250gの方から試してみると良いかと思います。
半日〜1日寝かしたほうがホイップの油分とかぼちゃがいい感じに落ち着いてより美味しくなる気がしますが、お好みで！
半日〜1日寝かしたほうがホイップの油分とかぼちゃがいい感じに落ち着いてより美味しくなる気がしますが、お好みで！
このレシピの生い立ち
私の近所にあるスーパーのホイップ入りのかぼちゃのサラダがやめられない、止まらない。どうしても再現したくて作りました。
Mcmomo
