体の芯から温まる!豚肉と白菜の激辛スープ
作り方
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1
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今回は、マルホンの「ごま油屋のラー油」を使います。
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2
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豚肉は2㎝の長さに切る。白菜は一口サイズに切る。ねぎは小口切りにする。
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3
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鍋にごま油屋のラー油(大さじ1)を入れて、豆板醤と豚肉をいれて焼き色を付けるよう炒める。
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4
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続いて白菜を入れてしんなりするまで炒める。
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5
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Aと春雨を入れ春雨が柔らかくなるまで煮て、ねぎをのせる。仕上げにごま油屋のラー油を回しかける。
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コツ・ポイント
ごま油屋のラー油で肉を香ばしく炒めることで、肉の臭みが気にならなくなります。また、白菜をしっかり炒めることで煮る時間を短縮できます。お好みで豆腐を入れても◎
このレシピの生い立ち
「ごま油屋のラー油」は唐辛子を純正胡麻油でじっくり煮出したラー油。
ごま油の焙煎感と深い旨味、すっきりとした辛さが料理をさらにおいしく仕上げます!
ごま油の焙煎感と深い旨味、すっきりとした辛さが料理をさらにおいしく仕上げます!