伊達巻　フライパン26センチ

はんぺんを包丁で、細かく切りブレンダーに　入れ8分ほどすり身状にする

玉子、調味料を入れ　混ぜあわせる。
　ここで、しっかりと混ぜあわせる

フライパンを加熱し　油を引き　種を流す。
　加熱し過ぎると、すぐ焦げます

フライ返しなどを使い　大きなまな板やお皿に移し、フライパンを逆さに当て引っくり返して裏面をとろ火で加熱　4分程タイマー。

巻きすで、強めに巻いて　ゴムで留める。冷めるときに　まきすの跡がつきます。

お好みの厚さでカット。