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長芋はすりおろすorビニールに入れて叩いて潰す。卵は溶き卵にしておく。ベーコンは1cm幅に切る。
お豆腐は3パック一つになっているものを使うと便利！キッチンペーパーに包んで２分レンジでチンして水切りする。
長芋に★を加えてよく混ぜる。グラタン皿に水切りした豆腐を一口サイズにちぎって乗せる。ベーコンをちらす。
混ぜわせた長芋をかけて、チーズをトッピング。(お好みでマヨネーズやパン粉をトッピングしても◎)
200度のオーブンで12〜13分焼いたら完成！
【修正】豆腐の量が一皿分になっていました！
harucoo7
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