生ハムとえびのカルパッチョ
こざこざ
作り方
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1
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えびは尾を残して殻を剥き背綿を取って真っ直ぐになるように内側に包丁で切り込みを入れて茹でる
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2
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スライスチーズは半分にして重ね、８等分する
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3
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生ハムにえびとチーズとマヨネーズを置き、くるくる巻く。
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4
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スパイスのパセリとパプリカを振り、酢とオリーブオイルをかける
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コツ・ポイント
生ハムの塩が効いているので、少な目の調味料で済みます。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単においしくカルパッチョ！
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