鯛そぼろの画像

Description

三枚おろしで身を食べ、アラを茹でて味噌汁にし、残った身をそぼろに。

材料

 
1匹分
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
好みで

作り方

  1. 1

    アラ(刺身で残ったもの)を湯がき、身を取り出す。

  2. 2

    写真

    鍋で乾煎りする。箸を4本使いましょう。ウロコや骨があったら取り除きましょう。

  3. 3

    写真

    ある程度いったら、味付けをします。

コツ・ポイント

焦げないように煎りましょう。箸を4本使うと効率良いです。

このレシピの生い立ち

捨てるのは骨のみに、SDGsに貢献。
レシピID : 7406990 公開日 : 23/01/01 更新日 : 23/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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LillianLi
鯛のそぼろは、フライパンで乾煎りすると、骨が身から離れ、鍋で作るよりずっと見つけやすく、取り除き易いですね!