お雑煮のスープスパゲティの画像

Description

お雑煮も一緒に楽しめる! お正月にぴったりなハイブリッド和風スパゲティ☆

材料 (一人前)

食べたいだけ
1本
2、3枚
1/3本
醤油
大さじ2杯
かつおだし
小さじ1杯
ひとつまみ
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、かまぼこは薄切りに、ちくわは3㎝ほどの長さで縦半分に切る。

  2. 2

    醤油をお椀一杯の水で薄めて鍋(またはフライパン)に入れ、かつおだし、長ネギ、ちくわ、かまぼこを加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    切り餅をさらに半分に切り、焼く。

  4. 4

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  5. 5

    鍋にスパゲティ、焼いた餅も加え、さっと絡めながら一煮立ち

  6. 6

    お皿に汁ごと盛り、鰹節をかけたら出来上がり☆

  7. 7

    お好みで一味、七味、山椒などの薬味もおかけください。

コツ・ポイント

お雑煮の味付け・具材は我が家のお雑煮(醤油ベースの汁に角餅、長ネギ、ちくわ、かまぼこなどを入れ、鰹節をかけるタイプ)を記しておきますが、みなさまのお家のお雑煮にアレンジしてももちろんOKです。

このレシピの生い立ち

お雑煮用の汁が余ったのでふと思い立ち、これを使ってお雑煮をスープにした和風スープスパゲティを作ってみました!
世に「力うどん」の如きお餅を合わせた麺類がある如く、意外やお餅とスパゲティもよく合い、醤油味のスープもとってもBuono!です☆
レシピID : 7407712 公開日 : 23/01/02 更新日 : 23/01/02

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