山芋の三杯酢がけ
うめumeうめ子
作り方
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1
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三杯酢を作る。レンジで１分ほどチンして酢を飛ばす。
(私は酢:醤油:砂糖＝3:1:2でしてます。)
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2
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山芋は皮を剥いて細長く切る。
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3
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山芋を器に盛り三杯酢をかける。
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コツ・ポイント
山芋は半月切りにして三杯酢に半日漬けて食べても美味しいですょ〜。
三杯酢をかけて時間がたつと水分が出てシンナリするので、なるべく食べる直前にかけたほうがいいです。
三杯酢をかけて時間がたつと水分が出てシンナリするので、なるべく食べる直前にかけたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
山芋をサッパリ食べたくて。。
うめumeうめ子
