麺つゆで簡単！ほっこり美味しい朝のスープ

Name: 麺つゆで簡単！ほっこり美味しい朝のスープ
Yield: 1人分
Ingredients: ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ★水 380cc; 卵 1個; 絹ごし豆腐 50g; 白菜 1/2枚; しめじ・えのき ひとつかみ; 青ねぎ(小口切り) 適量; 天かす 軽くひとつかみ; 七味唐辛子 お好みで

Description

朝5分で完成〜お食事スープ♪ご飯とお漬け物を添えて☆ほっこり大満足(*´∀｀)

ちーすけ♡

材料（1人分）

★麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ3

380cc

1個

50g

1/2枚

しめじ・えのき

ひとつかみ

青ねぎ(小口切り)

適量

天かす

軽くひとつかみ

七味唐辛子

お好みで

作り方

1

白菜はひとくち大の削ぎ切り、しめじ・えのきはほぐします。
2

小鍋に★を煮立て①を加えます。
3

煮立ったら豆腐を軽く崩して加えます。
4

再度煮立ったら卵を割り入れ青ねぎを散らして火を止めます。
5

天かすを散らします。お好みで七味唐辛子を振ります。
ご飯を添えていただきます(^ー^)

コツ・ポイント

麺つゆを使うので簡単に味が決まります。
仕上げに加える《天かす》がコク出しのポイントです(*^^*)
傷みやすいキノコ類はほぐして何種類か合わせて保存袋に入れ冷凍しています。使う時は凍ったままお鍋に入れるだけなのでさらに時短！オススメです♪

このレシピの生い立ち

寒い朝にめちゃめちゃ身体があったまる朝のスープ♪一人分づつ小鍋で作って熱々をいただきます(^ー^)土鍋で作るとより熱々なのですが最近のお気に入りはこの韓国ラーメン鍋！軽くて洗いやすく忙しい朝にはもってこい♪です。

レシピID : 7408805 公開日 : 23/01/04 更新日 : 23/01/04

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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