小松菜と餅のりのお味噌汁〜♪
作り方
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1
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小松菜、長ネギは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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お鍋に分量のお水とお好みのだしを入れ、煮立ったら小松菜と長ネギを入れ2〜3分ほど煮る。
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3
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火が通ったら、一旦火を止め、味噌を入れ溶かし、再び火をつけ、餅のりを加え、弱火で1〜2分ぐらっと煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
小松菜は、さっと火を通す位の方が、きれいな色味が残せます。
餅のりは、風味を残す為、仕上がり直前に入れて下さいネ。
餅のりは、風味を残す為、仕上がり直前に入れて下さいネ。
このレシピの生い立ち
お正月の餅のりの消費と、新鮮な小松菜を美味しく頂きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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