小松菜と餅のりのお味噌汁〜♪の画像

Description

お正月用の餅のりと小松菜を使った簡単お味噌汁です。
小松菜と長ネギの旨味、餅のりの風味がよく合います(о´∀`о)

材料 (3〜4人分)

600cc
だし
お好み量
一把
1/2本
餅のり(乾燥)
適宜
味噌
お好み量

作り方

  1. 1

    小松菜、長ネギは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    お鍋に分量のお水とお好みのだしを入れ、煮立ったら小松菜と長ネギを入れ2〜3分ほど煮る。

  3. 3

    火が通ったら、一旦火を止め、味噌を入れ溶かし、再び火をつけ、餅のりを加え、弱火で1〜2分ぐらっと煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜は、さっと火を通す位の方が、きれいな色味が残せます。
餅のりは、風味を残す為、仕上がり直前に入れて下さいネ。

このレシピの生い立ち

お正月の餅のりの消費と、新鮮な小松菜を美味しく頂きたくて。
レシピID : 7409326 公開日 : 23/01/04 更新日 : 23/01/04

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